يزن السوالمة

تصوير : ليث الغزاوي

فيديو: فرح فادي 

يتميز وسط البلد في العاصمة الأردنية عمان، بعراقته التاريخية فهو يضم العديد من المعالم التاريخية المتميزة، ومن أبرزها مطعم وحلويات أبو صالح السردي الذي يمتد تاريخه منذ 1949 م، وما ميز أبو صالح السردي أنه أول من جلب الكنافة الرملاوية إلى الأردن.

وفي حديثه لـ "رم " قال وائل السردي، إنه ورث المحل هوة وإخوانه من أبيه، وبين أنه في البداية كان مطعما وحلويات ومن ثم اختصوا في مجال الكنافة الرملاوية، التي تميزوا بها إلى يومنا هذا.

وعن سر حب الناس المتواصل للكنافة الرملاوية، قال إنهم يستخدمون أجود أنواع المواد للحصول على هذا الطعم الرائع.

وعلي الصعيد السياحي قال السردي، أنه يتلقى اتصالات متواصلة من شتى البلدان العربية الشقيقة، الذين كانوا قد زاروه خلال جولتهم السياحية في الأردن الحبيب.

وختم حديثه متشكرا ومترحما علي روح والده لهذا الإرث التاريخي العظيم.