"بان كيك" بالخضار أكلة سهلة ومشبعة، ويمكن تناولها بطرق مختلفة حسب الرغبة، لذا خلال السطور التالية سوف نستعرض طريقة عمل بان كيك بالخضار على طريقة الشيف مي صيام، بمكونات المتوفرة في المطبخ، وأيضًا هي من الأكلات غير المكلفة للوقت والمال.

طريقة عمل كيك بالخضار: المكونات

1 بيضة.

معلقة كبيرة زبدة أو زيت.

فلفل أسود.

ملح.

معلقة صغير خل.

معلقة كبيرة بيكنج بودر.

كوب ونص دقيق.

نصف كوب لبن.

فلفل رومي وفلفل ألوان.

جزر مبشور.

زيتون مخلي.

طريقة تحضير بان كيك بالخضار:

في البداية يوضع الخل على اللبن ويترك جانباً.

ثم يقطع الخضار لقطع صغيرة و يخلط بالدقيق والبيكنج بودر.

و نقوم بضرب البيض مع الفلفل الأسود والملح، ويضاف إليهم الزبدة ونقوم بضرب جميع المكونات مرة أخري.

ونقوم بإضافة الخل باللبن الذي تم تحضيره .

يضاف الدقيق الدقيق بالخضار وبيكنج بودر وتخلط جميع المكونات.

و نقوم بتحضير "طاسة" غير قابلة للصق، ونقوم بمسحها بالزيت عن طريق الفرشاة.

ونقوم بوضع مقدار من الخليط حتي مشاهدة فقاقيع الهواء، ثم نقوم بقلبها على ناحية أخري، ونكرر الخطوات حتي الإنتهاء من الخليط.

ويقدم على الإفطار أو في "اللانش بوكس" الخاص بأحد أفراد العائلة، ويمكن أيضًا تحضير قطع من الخضار أو السلطة الخضراء بجانب الوجبة، وتناول العصائر الطبيعية.