التمر من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية ، والسعرات الحراريّة الّتي يحتوي عليها التّمر تختلف من نوعٍ لآخر، فالتّمر ذو النّوع النّاشف أو المجفّف يحتوي على نسب عالية من السّعرات الحراريّة، ويعمل على فتح الشهيّة، وزيادة الإقبال على تناول الأغذية، وبالنّتيجة يتسبّب في إحداث الإصابة بالسمنة و زيادة الوزن.

ويحتوي التّمر في تكوينه على نسب عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن؛ إذ يعتبر التّمر عنصراً غذائيّاً متكاملاً، وعند تناول التّمر باعتدال، وبكميّات قليلة، لا يتسبّب التّمر في الإصابة بزيادة الوزن والسّمنة؛ بل على العكس يستفيد الجسم كثيراً من مكوّناته الغنيّة بالفوائد.

الفيتامينات الموجودة في التمر:
فيتامين A:
- يقوي مناعة الجسم ضد أي مضاد مسبب للأمراض، ويحافظ على الأغشية المخاطية، ويعزز نشاط خلايا الدم البيضاء.
- يساعد على أن تكون بشرة نضرة وجميلة.
- يحمي المالسك البولية من فرصة تكوّن حصى في داخلها.
- يحافظ على العيون ويبقيها صحية، فيحسن الرؤية ويبقي العين رطبة، ويعالج جفاف العين.
- يحمي العضلات من الضمور والقصور.
- يقوّي العظام ويساعد على علاج مشاكل الأسنان ويقويها.
- يمنع ظهور حب الشباب ويعالجها.
- يجدد الخلايا الميتة في الجسم.
- يقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- يقوي الشعر ويعزز نموه.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدمّ.
- يحسن أداء وظيفة الجهاز التناسلي.
- يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.

فيتامين C:
- يقوّي المناعة في الجسم؛ فيحفظ الجسم من الاتهابات، ونزلات البرد، والسعّال، والإنفلونزا.
- يعالج الحروق ويرمم الجروح والخدوش.
- يحمي من سميّة الرصاص.
- يعتبر مضاداً للأكسدة فيحمي الجسم من أمراض القلب.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم، فيُنصح من يُصاب بارتفاع بالضغط بشرب عصير البرتقال.
- يساعد على فقد الوزن.
- يضمن التمدد الصحي للأوعية الدموية بالجسم.
- يعالج مرض الربو وبعض أمراض الجهاز التنفسي.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- يحسن أداء وظيفة العين ويعالج إعتامها.
- يخفف الإرهاق والتعب والإجهاد.
- يقي من مرض السرطان.
- يزيد الطاقة والنشاط في الجسم.
- يحمي القلب من الأمراض.
- يعالج مرض السكري.
- يمنح البشرة النضارة والجمال ويؤخر علامات الشيخوخة.
- يحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.

فيتامينات B:
فيتامين B1:
يحافظ هذا الفيتامين على الجهاز الدموي، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي من الأمراض، ويحسن أداء وظيفة الأجهزة، فنقصه عند الأطفال يسبب العديد من الكوارث الخلقية لتلك الأجهزة.

فيتامين B2:
يقوّي هذا الفيتامين الشعر ويساعد على نموه، ويحمي العيون من الإجهاد، وهو يعتبر مضاداً لالتهابات الأغشية المخاطية، وعند نقصه يسبب فقر في الدم.

فيتامين B3:
يعتبر فيتامين B3 مهماً جداً كمضاد للأكسدة فنقصه يسبب التهابات جلدية خاصةً في الأماكن المكشوفة، ومن أهم وظائفه أنّه مساند لإنزيمات الجسم التي تحفز عملية الاختزال والأكسدة.

فيتامين B6:
يحتوي التمر على كمية كبيرة من فيتامين B6، وأهمية هذا الفيتامين تنحصر في بناء أنسجة الجسم؛ لأنّه يساعد على عملية التمثيل الغذائي للبروتينات المسؤولة عن بناء أنسجة الجلد.