فارس حباشنة

اعذروني ساكتب اليوم عن الشاورما .
وأجزم ان سيخ الشاورما يخلف يوميا ضحايا، وضحايا الشاورما في الاردن يوازون عدد حوداث السير والمخدرات، والاخطاء الطبية . واعرف عشرات من الاصدقاء تسمموا من الشاورما خلال موجة الحر الاخيرة . وطبعا، من الصعب تقييد جريمة التسمم بحق مطعم الشاورما . وسياسة النشر في قضايا التسمم مازالت تحظر وتمنع ذكر اسم المطعم .
وما عقوبة مطعم قدم طعاما فاسدا ؟ غرامة مالية لا تردع ولا تعظ، يدفعها المطعم دون ان يهتز له طرف . وعلما ان جريمة التسمم قد تكون قاتلة ومدمرة لصحة الانسان، ولا فرق بين تسمم جماعي لمئة شخص مثلا وقاتل ومجرم .
جشع وطمع مطعم شاورما يتسبب في تسمم الناس .
والإهمال، وعدم الاكتراث بتعليمات وزارة الصحة ومؤسسة الغذاء والدواء . و لكي يوفر فاتورة كهرباء، فانه يفصل التيار الكهربائي ليلا، ويفسد البيض واللحمة والمايونير، وفي اليوم التالي، يشغل الثلاجات، ويركب سيخ الشاورما ، ويبيع الناس الجوعى . هذا من ابشع صور عفن اخلاق بعض التجار في الاردن، وخصوصا بعض مطاعم الشاورما .
بعض مطاعم الشاورما تشتري اردأ انواع الدجاج واللحمة، وتشتري دجاجا مريضا ولحمة غير صالحة للاستهلاك البشري، وبيعها ممنوع
في الاسواق والمولات، والمحال التجارية .
انت تقبل على سيخ الشاورما «جيعان ومشتهي سندويشة»، ولا تعرف شيئا عن مكوناته، وتشتم روائح بهارات ومنكهات وزوائد تخفي عطب وفساد الشاورما .
ويلف العامل السندويشة بورقة بيضاء، وتشرب معها علبة كولا، وتصبح طعم اللحمة والدجاج الفاسد لائقا في افواه المواطنين . ودجاج ولحمة وضعها الطبيعي ان تحرق وترمى في الحاويات وتجر الى مكبات النفايات .
صورة مزعجة ومقرفة ، ولو انه في التقاليد الصحفية تسمح بنشر صور في المقالة لنشرت صورا فاضحة لمطاعم شاورما مشهورة في عمان وخارجها .
موجة فساد غش الشاورما ازدهرت في الاردن بعد دخول الاخوة السوريين ، و غزو السوريين لمطاعم الشاورما وما جلب بعضهم معه من طرق محترفة في غش الشاورما : الدجاج و اللحمة .
فساد الشاورما خطير على الصحة العامة.. والمواطنون ضحايا لمطاعم تحترف الاحتيال على صحته وجيبه. عروض الشاورما تجتاح السوشيال ميديا، و شركات خدمات التوصيل طلبات وغيرها تروج لها وتسهل وصولها الى معدة المواطن، وفي فساد الشاورما الجناة الشركاء يستحقون عقابا رادعا وصارما، وفيما المواطنون من شدة الحاجة والكفاف المعيشي يقعون ضحايا لاي عرض استهلاكي لمطعم شاورما وغيره، يبحثون عن الارخص، مهما كانت كلفته الصحية والغذائية على بني ادم الجيعان .