الحموي: ثقافة استهلاكية جديدة تفرض نفسها على الأسواق المحلية

أكد نقيب أصحاب المخابز والحلويات عبد الإله الحموي أن المنخفض الجوي الذي شهدته المملكة أخيرا حسّن الطلب على الحلويات الشعبية بمختلف أصنافها والمخبوزات بنسبة 20 بالمئة.

وبين الحموي في تصريح إلى «الرأي» أن الأجواء الباردة والطقوس الليلية والصباحية التي اعتادها المواطنون حسّنت الطلب على أصناف معينة من منتجات المخابز.

وأشار إلى أن الطلب على الخبز العادي اعتيادي وضمن معدلاته الطبيعية خلال المنخفض الجوي العابر للمملكة.

وأرجع الحموي ذلك؛ لتراجع القدرة الشرائية للمواطنين؛ حيث بات المواطن يشتري من الخبز بقدر حاجته فقط..

وربط الطلب الإعتيادي على الخبز بانتشار المخابز في مختلف المناطق وتوفر الخبز في مختلف محال السوبر ماركت.

وبين الحموي أن المواطن باتت لديه ثقافة استهلاكية جديدة منذ جائحة كورونا وتبعاتها التي القت بظلالها على النمط الاستهلاكي للمواطنين.

ولفت إلى أن المخابز تعمل على مدار الساعة بكامل طاقتها الانتاجية لتوفير الخبز للمواطنين، مبينا انه لا يوجد أي نقص في مادة الخبز.

وأوضح الحموي أن المخزون الاستراتيجي للقمح جيد وأن المطاحن، وعدها 14 مطحنة، تعمل بكامل كفاءتها وتؤمن المخابز يوميا بالطحين، وبأن لدى معظم المخابز مخزونا احتياطيا من الطحين يكفيها ويغطي إحتياجاتها.

وفي ما يتعلق بإجراءات المراقبة والمتابعة من قبل النقابة، قال الحموي إن جميع فروع النقابة في المحافظات ومندوبيها يؤكدون أن جميع المخابز تعمل وليس لديها نقص في الطحين وكل المواد مؤمنة والبيع يجري بسلاسة.

ووفقا للحموي يتوفر في المملكة 2000 مخبز موزعة على مختلف المحافظات.